渋谷「地鶏や 虎視眈々（こしたんたん）」で、ランチにチキン南蛮定食を。
虎視眈々のチキン南蛮は数年前に1度か2度いただいた記憶があります。
東京チキン南蛮ランチを集中的に開拓することになり、その味を再度確認するために虎視眈々を訪れました。
オープンの11時30分到着を目指して渋谷へ。
虎ノ門駅から銀座線で終点渋谷駅まで。
センター街に入って井の頭通りを宇田川町方面へ。
東急ハンズを過ぎて少し歩いたところに虎視眈々があります。
4人掛けテーブル席が4組と2人掛けテーブル席の小さな居酒屋です。
4人掛けテーブル席へ案内されました。
お客さんが増えてきたら相席になるようです。
席に着くなりすぐにチキン南蛮を注文。
ご飯大盛りもおかわりも無料とのことで、大盛りをお願いしました。
ランチのチキン南蛮定食は30食限定とのこと。
BGMはひっそりと洋楽が流れていました。
厨房から鶏肉を揚げる音がバチバチ聞こえてきます。
注文して5分程待っての提供でした。
タルタルソースが鶏肉の上にたっぷり。
見た目から手作り感満載、温かみを感じるチキン南蛮です。
ひと噛み目でその柔らかさが分かります。
胸なのにとことんしっとり。
衣は甘酢にたっぷり漬けられていてふやふや。
肉汁と甘酢とでかなりジューシーに。
タルタルソースは大将特製とのこと。
玉ねぎで食感がシャキシャキ、甘めの味付け。
鶏肉の肉汁と甘酢の引き立て役でした。
ご飯のお椀は大盛り専用かのように大きい。
おかわり無しでも十分に満腹になれました。
支払いは現金のみでした。
ホールはもちろん厨房にいる店員さんも「お待たせしました」「ありがとうございます」の声掛けがすごい。
丁寧な接客が印象的でした。
▼開拓した東京チキン南蛮ランチのお店
渋谷「地鶏や 虎視眈々」
▼開拓したチキン南蛮ランチメニュー
・チキン南蛮定食：1,000円
▼おすすめのチキン南蛮ランチ開拓シーン
・ソロ活：相席
・同僚と：紹介したい程の絶品
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