三宿「THE ROAST BEEF」のショールームを貸切！ローストビーフがリピ確定の絶品だった

友達とのワイン会編
妻の誕生日サプライズ編

友達とのワイン会編

妻の誕生日サプライズ編

「世界一アガるローストビーフ」を掲げるローストビーフブランド「THE ROAST BEEF」のショールームで妻の誕生日サプライズパーティーを。

人生初めての誕生日サプライズパーティー。
仕掛けられる側は経験したことがありましたが、仕掛ける側は初めてでした。
先に誕生日を迎えた娘のお祝いを装って、子供たちと一緒に妻の誕生日をサプライズでお祝いしちゃおうという思い付き企画。
今回サプライズの場をご用意いただいた「THE ROAST BEEF」のスタッフさんとメールやアンケートでリクエストをやりとりした上で当日を迎えました。

サプライズ当日、妻と子供2人との4人で週末のおでかけ。
「THE ROAST BEEF」のショールームがある目黒区の三宿へ。
自宅のある川崎市の元住吉から東横線で渋谷駅まで行って、田園都市線へ乗り換えて池尻大橋駅を下車。
駅西口のエレベーターで地上へ上がりました。

246号線を三軒茶屋方面へ歩いた後、納豆工房せんだい屋のある池尻交差点から鮫洲大山線を北西へ。
三宿通りと交わる交差点を渡ったところに、今回の目的地「THE ROAST BEEF」のショールームが入るビルが。

1階にローストビーフ販売店「SIRCARS」が入るビルの2階です。
エレベーターでベビーカーでも行けました。

ショールームはキッチン付きで、子供たちが駆けまわることができるくらいの広々としたワンルームスペースでした。
壁面が白でテーブルや椅子、キッチンは黒のスタイリッシュな空間。

到着した時には既にテーブルへ料理を準備いただいていました。
子供用のスタイやコップも。

この日のメニューは、

季節野菜のサラダ～自家製フレンチドレッシング～
ひよこ豆のクムス
美瑛の風バゲット
田舎風ミネストローネ
舞茸のトマトソースパスタ
旬シャインマスカットとチーズムース～オリーブオイルがけ～

そして「THE ROAST BEEF」特製のローストビーフ。
しかも今回は「シェフと一緒にローストビーフを焼く」体験付きです。
夫の私が料理の仕上げにローストビーフを焼いて家族のみんなに振る舞うという設定（笑）

会場に到着早々、調理服に袖を通し（人生初めて）、シェフの指導のもとローストビーフを焼き始めました。
トングでローストビーフの塊を掴んで、表面をオリーブオイルで3秒ずつ。
ローストビーフ500gはかなりの重量感でした。
続いてカット。
筋と交差するようにできるだけ薄くなるようにカットしていきます。
これがなかなか難しい。
最後に焼き目が左上に来るように盛り付け。
ヘンテコな盛り付けになってもシェフに優しく教えてもらえました笑

↑記事冒頭と同じ動画です。

ローストビーフをテーブルに置いて完成。
子供はまだショールーム内を駆けまわっている中、夫婦2人で席に着きました。
ここで妻の誕生日祝いであることを告げサプライズ。
事前にアンケートでヒアリングいただいたメッセージ付きのウェルカムボードを見て、妻はとても喜んでくれました。

一仕事を終えたところで笑、ここから楽しみにしていたローストビーフ実食タイム。

ポン酢ソース
エストラゴンソース
バーベキューソース

3種類のソースを付けていただきます。

妻「何も付けなくても美味しいね。（ソースを一通り付けて食べて）全部美味しいね。どれに付けても間違い無い」
お肉がとっても柔らかい。
ローズマリーの香りが鼻に抜けました。
ブラックペッパーで舌を爽やかに刺激します。
私も何も付けない方が肉の旨味がストレートに伝わってきて好みかな。
妻「えっ、ローストビーフ、すごい美味しいんだけど。今度の父の日はこれにしよっか。鰻からローストビーフになりましたって笑」
脂がしつこくなくて何枚でも永遠に食べ続けられそう笑
自分が焼いて切ったということは置いておいて笑、私もこんなに美味しいと感じたローストビーフは初めてでした。