【実食】巣鴨「かき氷工房 雪菓」のいちごミルク

巣鴨「かき氷工房 雪菓」のいちごミルク

巣鴨「かき氷工房 雪菓(せっか)」で一番人気のいちごミルク(ショートケーキ風)を、練乳トッピング(無料)で。

並んでる最中に注文を聞かれます。
案内されたのはカウンター席で、目の前で氷が削られていく様子を眺めながらかき氷が運ばれてくるのを待ちました。

かなり空気を入れてふわっふわに盛られていく様子が見えました。

しっかりと固められたフォルムとは対称的に中はフワザラ氷です。
いちごシロップは甘さ控え目でしっかり酸味を感じるタイプ。
生クリームと一緒にいただくとちょうど良い甘さ加減です。

食べ進めるとかき氷の中にも苺が。
いちご自体も酸味強めなので練乳と一緒に。
一気に掛けると薄まっちゃうので、残りの練乳はちょい掛けして味変しながらいただきました。

訪れた日は開店30分前の11時で5名(2組)並んでました。
オープンと同時にほぼ満席。
行列は先頭の一組くらいしか日陰にならないので、暑さ&日焼け対策を。

▼おでかけした飲食店
巣鴨「かき氷工房 雪菓(せっか)」

▼いただいたメニュー
・いちごミルク(ショートケーキ風):1,100円

▼おすすめのシーン
・ソロ活(行列店)

▼参考にしたおでかけ記事
かき氷のマンガ盛り!?富士山天然氷と自家製シロップにこだわった美味しすぎるかき氷専門店
https://www.enjoytokyo.jp/solo/detail/1188/

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