【西荻窪】ランチ営業を始めた「らーめんあゑる（スタンドアヱル）」で煮干し中華そばを

シラタキ

【筆者紹介】
東京都杉並区「西荻窪」に店舗がある職場のランチブロガー「シラタキ」です。
ランチは毎日外食で、東京と神奈川の開拓実績は9年間で3,000店を超えました。
2024年の転職をきっかけに中央線「西荻窪」駅周辺のランチ開拓を開始。
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西荻窪のラーメン店「らーめんあゑる」で、ランチに背脂煮干し中華ソバを。

場所は北口正面の小径を進んで「HAGARE」の先。
2025年2月にオープンした新店です。
お昼は「らーめんあゑる」として煮干しラーメン店、夜はお酒とあえそばの立ち飲み屋「スタンドアヱル」として営業しているみたい。

厨房に面したカウンター席が3席と、壁を向いた席が2席。
BGMは日本のヒップホップでした。

メニューは日替わりらしく、この日は、背アブラ煮干し中華ソバ、または、ニボ辛ソバでした。
背アブラ煮干し中華ソバからは背脂を抜くこともできるらしい。
そして、替え玉のような位置付けかな？和え玉というメニューも。
背アブラ煮干し中華ソバを注文しました。

↑記事冒頭と同じ動画です。

注文してから着丼まで7分くらい待ったかな。
盛り付けが丁寧。
背脂は敢えて混ぜ合わせてなく、チャーシューの上にドンと盛られていました。
見た目からなかなかの背徳感。

麺はストレートの細麺。
スープは煮干しの香りがとっても豊か。
背黒とサバとラウスのスープらしい。

チャーシューはしっとり。
噛む度に旨味を感じました。

玉ねぎが辛いかな。
きっと和え玉を含めて食体験が完成するんだろうなぁと思いつつも、麺を食べ終えた後も玉ねぎを回収するようにスープを飲み進めていたら、いつの間にか飲み干してしまいました。
支払いは現金のみ。

▼訪れた西荻窪のランチスポット
「らーめんあゑる」

▼ランチでいただいたメニュー
・背アブラ煮干し中華ソバ：980円

▼おすすめのランチシーン
・ソロ活：カウンター席のみ

所在地：東京都杉並区西荻北3-21-5
最寄駅：JR「西荻窪」駅（北口）
行き方：駅北口正面、カラオケ館横から入る小径を北へ（駅から徒歩2分）
ランチ：12時～15時
定休日：不定休※Instagramを参照
予　約：不明
たばこ：不明
子連れ：難しそう（全席カウンター席）
POINT：なし
支払い：現金のみ
※訪問＆投稿時点での情報です。おでかけの際には公式サイトやSNSで最新の情報を確認いただくことをおすすめします。

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