水道橋の馬肉料理専門店「仕事馬（しごとうま）」で、ランチに熟成黒豚肩ロースの炭火グリルを。
レッツエンジョイ東京のおでかけ記事では馬肉のディナーメニューが紹介されていましたが、ランチで訪れてみました。
内幸町駅から三田線で水道橋駅まで。
JR東口から地上へ上がって、中央線南側の飲食店街へ。
駅から5分程度歩いて目的のお店、仕事馬に到着しました。
ランチタイムで既に多くのお客さんで賑わっていました。
2人掛けのテーブル席へ案内されました。
注文はQRコードを読み取ってスマホからするようです。
プラットフォームはLINEミニアプリの注文システム。
初対面でいろんな情報取得の許可や友だち追加を求められて少し不快に。
すべてオフにしても注文は可能でした。
本当は牛ハラミのタレ焼き炭火グリルを注文するはずが、メニュー上部にあった熟成黒豚肩ロースの炭火グリルを見誤って注文してしまいました。
選べるソースの中からは旨麹ダレを選択。
ご飯の量は大盛りで。
ユッケ丼を誤って提供されるというミスがあったものの、提供まで5分程と素早かったです。
上に豚肩ロース、下に白ごはんと、器がお重になっています。
豚肩ロースは表面がこんがり焦げ目が付いていて香ばしい。
程よい噛みごたえです。
ソースを付けなくても、もともと付いている塩コショウと豚肉の旨味で白ごはんが進みます。
旨麹ダレはその名の通り、旨味たっぷりの麹ダレ。
ご飯との相性が抜群。
ご飯の進みが倍速になりました。
最後に優しい味わいのきのこスープと、炭酸水を飲み干しました。
居合わせたお客さんはほとんどが男性で、2人組が多い印象。
職場が近くのサラリーマンが利用しているようでした。
馬肉料理専門店で牛ハラミを注文しようとして豚肩ロースを注文してしまうという2重でずらしてしまったわけですが、豚肩ロースで正解でした。
きっと牛ハラミも馬肉ハンバーグや馬肉ユッケ丼も美味しいんだろうな。
次の機会があれば食べてみたいと思いました。
キャッシュレス決済はPayPayに対応。
6gramを支払い元にしたPayPayで支払いました。
▼おでかけした飲食店
水道橋「仕事馬（しごとうま）」
▼いただいたメニュー
・熟成黒豚肩ロースの炭火グリル：990円
▼おすすめのおでかけシーン
・ソロ活：2人掛けテーブル席メイン
▼参考にしたおでかけ記事
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