日本橋のホットサンド専門店「HOT SAND LAB mm（ホットサンドラボ ミリ）」で玉子サンドを。
山手線で有楽町駅から神田駅へ。
南口を出て10分ほど中山道を南下。
むろまち小路に入って少し歩いた右手に目的のホットサンド専門店、ミリがありました。
店内はカウンター席数席と2人掛けのテーブル席が一組だけ。
2人の男性ソロのお客さんがホットサンドを食べていました。
ホットサンド単品を注文するつもりでしたが、看板が目に入ってホットサンドにスープとドリンクが付いた平日11時〜13時限定のランチセットを注文しました。
支払いは完全キャッシュレス制。
事前に確認しなかったの悪いんですが、au PAYで支払ったものの、たぬきの大恩返しは対象外。
最後の20％ポイント還元滑り込みを逃してしまいました。
気を取り直してホットサンドの提供を待ちます。
選んだホットサンドは玉子サンド。
だし巻き玉子にマスタードソースの組み合わせ。
美味しくないわけがない。
注文して5分とかからずの提供でした。
トーストがサクサクです。
食べてみてビックリ、トーストの中央が薄い。
サンドされた具材の味わいと食感が際立ちます。
くり抜いた内側のパンはどこ行っちゃったんだろうと一瞬謎に思えてしまいます。
中央はプレスされて単に薄くなっただけと気付くまで時間差がありました。
だし巻き玉子はプルプルしていて甘めの味付け。
マスタードソースは控えめでした。
スープはいろんな野菜が沢山入ってそうな、ドロリと食物繊維を感じる人参スープ。
アイスコーヒーはくっきりとした苦味があってすっと消えていく爽やかタイプでした。
食事している間、訪れてきてたのは男性客ばかり。
注文の仕方を眺めてると常連っぽいお客さんが多い。
サンドイッチ店でなかなか珍しかったので気になりました。
▼おでかけした飲食店
日本橋「HOT SAND LAB mm（ホットサンドラボ ミリ）」
▼いただいたメニュー
・玉子サンド：1,100円
▼おすすめのおでかけシーン
・ソロ活：カウンター席メイン＆テイクアウト
▼参考にしたレッツエンジョイ東京のおでかけ記事
老舗寿司屋の跡地に「ホットサンド専門店」オープン！新感覚サンドを色々食べてきた。
▼HOT SAND LAB mmは何位？おすすめしたい「東京たまごサンド」ランキングはこちら
「たまごサンド」を食べられる東京の人気店や有名店を片っ端から開拓。王道のフィリングから厚焼き玉子やだし巻き卵まで。筆者自身が食べた正直なおすすめをランキング形式で紹介します。
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