東横線「学芸大学駅」から結構歩きました。。
大通り沿いにポッと異空間な建物が現れます。
訪れたのは、その名の通り、コーヒーの焙煎工場や研究施設を併設した「ファクトリー＆ラボ 神乃珈琲」
研究員のような白衣を来たスタッフさんが対応してくれました。
今回はこちらで神煎（かみいり）とセムラを。
神煎はオリジナルブレンドで、セムラはスウェーデンの伝統菓子とのこと。
目の前で淹れてくれたコーヒーはすっきりとした味わい。
苦味がさっと引いてほのかに残り、
まるで水でも飲んでたかのような清々しさです。
セムラは口溶けの良いブリオッシュ生地に
ひんやりクリームがたっぷり詰まってました。
ナイフとフォークで食べる程大き目サイズで、ナボナの巨大版を食べてるような感覚です。
2階席は開放的でとことんおしゃれ。
これは普段のおでかけではなかなか遭遇し得ない体験でした。
いやぁ、おでかけって楽しい！
▼おでかけした飲食店
ファクトリー＆ラボ 神乃珈琲
▼いただいたメニュー
・神煎（かみいり）：540円
・セムラ：432円
▼おすすめのシーン
・デート（おしゃれで快適）
・ソロ活（贅沢ひとり時間）
▼参考にしたおでかけ記事
「ドトール」史上最強のコーヒーって？豆・焙煎・淹れ方すべてにこだわった究極の一杯を体験してきた
https://www.enjoytokyo.jp/style/110473/
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