【新丸子へ移転】とんかつ三八のとんかつ定食ランチを食べ比べた感想

「とんかつ三八（さんぱち）」は、東横線「新丸子」駅最寄りの山形県産米沢豚を使ったとんかつを提供するお店です。
以前は東横線の高架沿いにありましたが、2023年4月にグルメ激戦区の新丸子西口へ移転しました。
こちらのブログ記事では、移転前と移転後のランチの様子を紹介します。

【移転後】ヒレカツ定食編：2023年
【移転前】ロースカツとヒレカツの定食食べ比べ編：2022年

【移転後】ヒレカツ定食編：2023年

とんかつ三八が移転したらしい。
西國やがオープンしたのを知って、以前その場所にあったとんかつ三八はすっかり閉店したものと勘違いしていました。
偶然、最近のとんかつ三八のクチコミを見て移転したことに気付きました。

移転前の前回は妻と息子との3人で訪れましたが、移転後の今回は一人ランチの機会にゆっくり食事しようと思い訪れました。

移転前は武蔵小杉駅寄りにあましたが、移転後は新丸子駅が最寄りに。
新丸子駅の西口側、

まである新丸子のグルメストリートと呼んでも良いくらい、有名店が並ぶ通り沿いです。

オープン時刻の11時30分過ぎに到着。
厨房に面したカウンター席5席（うち2席は靴を脱いでの小上がり）に掘りごたつのテーブル席が2組。
既に2組のお客さんが席に座っていました。
奥のカウンター席へ。
FMラジオがBGM代わり。
お客さん同士の話し声は少なくひっそりしています。
店主さんが黙々と
ちょっとした緊張感ある雰囲気。

ランチメニューは移転前と変わらず

ロースカツ定食
ヒレカツ定食

の2種類のみ。
お値段は1,500円になっていました。
前回はロースカツとヒレカツの両方を注文して食べ比べましたが、今回はヒレカツ定食を注文しました。
先日、上野の井泉でヒレカツ定食を食べたばかりだったので、その食体験を忘れないうちに比較してみようと思いました。
待っている間も続々とお客さんがやってきてすぐに満席に。
何組も入れず帰っていくお客さんを目にしました。

↑記事冒頭と同じ動画です。

キャベツをカットするザクッザクッ、とんかつをカットするサクッサクッという軽い音が心地よい。

ヒレカツ定食をあらためて実食。
衣はパン粉が粗く香ばしい。
そしてとにかく肉厚。
お肉が柔らかい。
赤身を残した状態で肉汁を感じました。

1枚をちょうど半分にはカットしない理由がきっとあるんだろうなぁ。さっぱりしたとんかつソースも合うけど、肉の旨味を堪能するならやっぱり塩が良いかな。

とんかつ以外もご馳走感満点。
切り立ての千切りキャベツが甘い。
白ご飯はふっくら。
大盛り無料が嬉しい。
味噌汁はアッツアツの豚汁。
とんかつを食べ終わる頃には程よい温度に。
〆に飲んでほっこりしました。

▼おでかけした新丸子のランチスポット
とんかつ三八（さんぱち）

▼いただいたメニュー
・ヒレカツ定食：1,500円

▼おすすめのランチシーン
・ソロ活：カウンター席メイン
・同僚と：オープン時刻に合わせてがおすすめ

【移転前】ロースカツとヒレカツの定食食べ比べ編：2022年

武蔵小杉「とんかつ三八」でロースカツ定食とヒレカツ定食を食べ比べ。

とんかつ三八は、武蔵小杉駅の北側、新丸子駅へと続く東横線の高架ふもとにあります。
ちょうどナチュラマーケットの裏です。
今回は妻と息子との3人でおでかけ。
以前お店を覗いた際に小上がりの座敷席があるのを知って、もしかしたら子連れでも行けるかも？と期待していました。
オープンの11時30分到着を目標に自宅の元住吉から武蔵小杉へ。

時間通りに着くと店主さんが店頭で準備運動中でした。
妻が恐る恐る店主さんに子連れでも大丈夫か尋ねると「ぜんぜん大丈夫」と快諾してくれました。
お店の中に入った後も、ぐずる息子に「ぜんぜん大丈夫」と声を掛けてくれました。
寡黙な店主さんに見えましたが、とても優しい。
妻「準備運動、邪魔しちゃったかなぁ？」

小上がりの4人掛けテーブルが2組、カウンター席4席のみの小さなお店です。
メニューはロースカツ定食とヒレカツ定食のみで、どちらも1,300円。
ロースカツ定食とヒレカツ定食を1つずつ注文して妻とシェアすることにしました。
妻「ご飯おかわり1回できますだって。（大盛り50円と書いてあるのを見て）大盛りをおかわりするとまた50円するのかな？笑」

↑記事冒頭と同じ動画です。

注文して10分くらいは待ったと思います。
とんかつを目の前にしての第一印象は「白い」
特に「白いとんかつ」と銘打って売り出してはないようでしたが、ここまで白いとんかつは初めて見ました。
ロースカツの切れ目から綺麗な断面が見えました。
ヒレカツは1個1個カットされていました。
カットが不揃いなのはこだわりでしょうか。

まずは何も付けずにいただいてみました。
衣がサクサクしてて軽い。
お肉は厚みを感じさせない柔らかさ。
脂身の甘味が濃厚でした。
私の好みはこってりのロースカツかな。

下味は控えめだったのでソースを付けていただきました。
これが白ご飯によく合う。
本当はご飯をおかわりしつつゆっくり食事をしたかったんですが、この日は子供のぐずりがひどく断念。
ご飯一杯目を食べ切って早々にお店を出ました。
支払いは現金のみ。
次に一人で訪れる機会があったら、ゆっくり味わいながら食べてみたい。